
INGREDIENTES: CANT:
Bizcocho de soletilla 1 paquete y medio.
Chocolate negro 1 tableta
Café de cafetera 1 vaso grande
Leche con colacao 1 vaso
Azúcar ½ vaso
Huevo 1
Mascarpone 1 tarrina
Nata liquida 500 ml
Licor al gusto
MODO DE HACERLO
Montamos la nata y añadimos azúcar al gusto. (Apartamos).
En un recipiente echamos el azúcar, la yema de huevo y de Mascarpone, lo mezclamos y le echamos la clara a punto de nieve y la nata montada lo mezclamos poco a poco para que no se baje la nata. (Apartamos).
En una fuente no muy honda ponemos, una capa de bizcochos mojalos en el café, el colacao y el licor, sin empapar demasiado, después otra capa de crema, ponemos dos capas y terminamos con la crema y por encima se ralla chocolate y se espolvorea con 1 cm de espeso.
Dejar reposar de 12 a 24 h en el frigorífico se puede meter en el congelador.